نقدم لكِ كيكة الميرنغ والمانجو.
المقادير

- 4 من بياض البيض

- كوب من السكر الناعم

- 3 أرباع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

- 300 مللتر من الكريمة الثقيلة

- حبتا مانجو كبيرتان، مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح رقيقة

- نصف كوب من لب فاكهة باشنفرويت
 طريقة التحضير

1 – سخني الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، وادهني قالبين مستديرين بالزبدة ورشيهما بدقيق الذرة.

2 – اخفقي بياض البيض في خلاط كهربائي، ثم أضيفي السكر واخفقيه جيداً حتى يذوب. ثم أضيفي الخل واخفقيها جيداً.

3 – أفرغي الميرنغ بالتساوي على القالبين المستديرين، واخبزيها لمدة ساعة ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

4 – ضعي دائرة من الميرنغ على طبق التقديم وزينيها بالكريمة الثقيلة والمانجو والباشنفرويت، ثم ضعي عليها الدائرة الثانية من الميرنغ وبعد ذلك زينيها بالكريمة الثقيلة والمانجو والباشنفرويت، وقدميها باردة.