المقادير:

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة سمن

2 كوب من الشوربة

بصلة صغيرة

كوب زبادي

مرقة دجاج

طريقة التحضير:

- قومي بغلي الشوربة مع اللبن على نار هادئة.

- ضيفي الزبادي إلى الشوربة وقلبي جيداً حتى تتمازج المكونات.

- أذيبي كمية الدقيق في ربع كوب من الماء حتى يذوب تماماً ثم ضيفيه إلى خليط اللبن والشوربة.

- استمري في التقليب حتى يغلظ الخليط.

- ابشري البصلة وحمريها في السمن أو الزيت، ثم انشليها وضعي كمية الزيت أو السمن فوق خليط الكشك وقلبي جيداً.

- اغرفي الكشك في أطباق صغيرة، وزينيها بالبصل المحمر.

بالهنا والشفا