القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب من الشوربة
بصلة صغيرة
كوب زبادي
مرقة دجاج
طريقة التحضير:
- قومي بغلي الشوربة مع اللبن على نار هادئة.
- ضيفي الزبادي إلى الشوربة وقلبي جيداً حتى تتمازج المكونات.
- أذيبي كمية الدقيق في ربع كوب من الماء حتى يذوب تماماً ثم ضيفيه إلى خليط اللبن والشوربة.
- استمري في التقليب حتى يغلظ الخليط.
- ابشري البصلة وحمريها في السمن أو الزيت، ثم انشليها وضعي كمية الزيت أو السمن فوق خليط الكشك وقلبي جيداً.
- اغرفي الكشك في أطباق صغيرة، وزينيها بالبصل المحمر.
بالهنا والشفا
أرسل تعليقك