يندرج زيت جوز الهند ضمن لائحة "الغذاء الخارق"، لما يمتلك من منافع بالجملة للصحة وخسارة الوزن،

يختلف زيت جوز الهند عن أنواع أخرى من الزيوت، ويتميّز بتحمّله درجة حرارة مرتفعة جداً؛ لذا يمكن استعماله أثناء الطهو، لا سيما طهو اللحوم والدجاج والسمك، من دون التعرّض للتأكسد.

تبدو تركيبته مختلفة، إذ يعتبر من الدهون الثلاثية، ويُساعد على خسارة الوزن وطرد الشحوم المكدّسة في المعدة.

كيفية استعماله؟

يُنصح بتجنّب الإفراط في استعمال زيت جوز الهند، كما الامتناع عن استخدامه في عملية القلي العميق، بل يفضّل الاكتفاء بملعقة أو اثنتين أثناء النهار، حتى يمكن تذويبه وإضافته إلى طبق السلطة ليضفي مذاقاً لذيذاً.

من جهة ثانية، يمكن زيادة زيت جوز الهند على فنجان القهوة الصباحي لكونه يغني عن المحلّي والسكّر؛ وذلك بهدف التخلّص من الكرش بطريقة سريعة، فضلاً عن تنظيم عملية الهضم في داخل الجسم.