التغذية السليمة و تنوع الفيتامينات والمعادن التي تدخل أجسامنا هي سبب رئيسي في تعزيز جهازنا المناعي و من ثم حمايتنا من مختلف الأمراض و تُعد الأنيميا وفقر الدم من أكثر الأمراض المنتشرة و التي تحتاج إلى نوع معين من التغذية للوقاية منها وعلاجها ومن أهم الأطعمة و الأعشاب التي تساعدنا في علاجها و الوقاية منها ما يلي :

1- التفاح: وذلك إما بأكله طازجاً بقشوره أو شرب العصير الطازج المحضر منه وذلك بشرب كوباً من عصير التفاح الطازج مرة في الصباح وأخرى في المساء.

2- الجرجير :وهو من الخضروات الهامة في علاج فقر الدم حيث يؤخذ ملء ملعقة كبيرة من عصير الجرجير الطازج من  2الى 3مرات في اليوم مع الماء أو الحليب .

3- الحلاوة الطحينية : وذلك نظراً لاحتوائها على زيت السمسم وعرق الحلاوة والطحينة البيضاء المغذية.

4- الليمون :وهو من المواد الغنية بفيتامين سي و ج الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي .

5- ومن أمثلة الخضروات التي تحارب فقر الدم البازيلاء والعدس والفاصولياء والكرفس والكرنب و السبانخ.

6- ومن أمثلة الأعشاب التي تعالج فقر الدم البابونج والنعناع والزعتر البري و اليانسون.