القاهرة _ صوت الإمارات
كشفت دارسة حديثة قام بها عدد من الباحثين في صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الحمضيات كالبرتقال يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب وجود مادة تسمى هيسبيريدين، التي تزيد من تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الدماغ.
توصل الدارسون إلى ذلك من خلال استخدام جهاز يعرف باسم دوبلر لقياس معدل تدفق الدم لدي النساء الذين يعانون من حساسية ضد الطقس البادر بسبب عدم تدفق الدم و أعطاء بعض منهنم محلول يحتوي على المغذيات النباتية الحمضيات الفعلية،و البعض الأخر حمضيات مصنعة حيث و جدوا أن النساء الاتي شربن الحمضيات الفعلية كالبربقال صارت أطرافهم تشعر بالبرودة أقل من السابق نتيجة لثبات تدفق الدم لديهم .
وهناك مجموعة من الأطعمة التييجب تناولها كل يوم لتقليل من حدة السكتة الدماغية حسب قول الخبراء.
-الخضروات كالقرنبيط والكرنب و الملفوف اللفت والخضر الربيع والفجل الجرجير أو ربع كوب من البروكلي أو الكرنب.
-الخضر الربيع واللفت والخضر سلطة الشباب وحميض والسبانيخ والسلق السويسري وجبتين في اليوم .
-الخضروات الأخري كالهليون و الشمندرو الفلفل والجذر و الذرة والكوسا والفطر و البامية و القرع والسكر و البازلاء والبطاطا الحلوة والطماطم وجبتين في اليوم أو كوب واحد من الخضروات النية أو نصف كوب من الخضروات المطبوخة غير الورقية أو نصف كوب عصير الخضار أو ربع كوب من الفطر المجفف.
-الفاصوليا السوداء و البازلاء سوداء العين و زبدة الفول و فول الصويا وخبز الفول و الحمض و ادامامي و البازلاء و العدس و ميسو و بينتو الفول و التوفو و الحمض ثلاث وجبات في اليوم أو ربع كوب من الحمص أو الفول ،نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة ,البازلاء أو العدس أو كوب كامل من البازلاء الطازجة .
-التوت: أي الفواكه الصالحة للأكل الصغيرة، بما في ذلك العنب والزبيب، والعليق والكرز والتوت والفراولة. حصة واحدة في اليوم: أو نصف كوب من الطازجة أو المجمدة، أو ربع كوب من المجفف.
– الفواكه الأخرى، مثل التفاح، والمشمش والأفوكادو والموز والشمام البطيخ، الكلمنتينا والتمر والتين والجريب فروت والمن البطيخ والكيوي والليمون، الليمون الحامض، ليتشي، والمانجو، النكتارين والبرتقال، والبابايا والفواكه العاطفة، والخوخ، والكمثرى والأناناس والخوخ والرمان والخوخ واليوسفي والبطيخ. ثلاث وجبات في اليوم: الوجبة الواحدة كوب من الفاكهة تقطيع، أو فاكهة متوسطة واحدة، أو ربع كوب من الفواكه المجففة.
-بذور الكتان: وجبة خفيفة على ملعقة واحدة يوميا.
– المكسرات: وربع كوب واحد يوميا، أو ملعقتين من الفول السوداني واللوز و زبدة الجوز.
-البهارات والتوابل: ملعقة صغيرة من الكركم ربع بالإضافة إلى أي التوابل الأخرى التي تستمتعين بها.
-الحبوب الكاملة: القمح، الأرز، الكينوا، والحبوب، المعكرونة، الخبز. ثلاث وجبات في اليوم: نصف كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة. كوب واحد من الحبوب. شريحة من الخبز؛ نصف الخبز.
بجانب التمرين لمدة 90 دقيقة يوميا وشرب خمس أكواب كبيرة من المياه يوميا.