الشوفان فطور صحي ومثالي للرجيم وذلك لأنه يعد من المواد الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع وبالأخص إذا قمتي بتناولها في وجبة الإفطار، ليس ذلك فحسب بل إن فوائدة تصل إلى الحد من خطر السمنة والبدانة بالإضافة إلى تحسين وظائف القلب.

ويعطي الشوفان الشعور بالشبع وذلك وفقاً لسلسلة كبيرة من الأبحاث الطبية التي أكد بأن الشوفان يلعب دوراً مهماً في تحسين حاسة الشبع، كما أنه يعزز الكفاءة العامة للجهاز الهضمي، والقلب والأوعية الدموية، إضافة إلى أهميته للصحة العامة ككل.

وأظهرت الدراسة الجديدة أيضاً بأن الشوفان يحتوى على لزوجة عالية في أليافه والتي تعرف بالـ “بيتا جلوكان”، وهذه المادة تعمل على تعزيز الشبع بالإضافة إلى تعزيز نشاط البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء.

وتبين بعد القيام بالتحليلات بأن أكثر من 29 دراسة قد تم إجرائها على الشوفان ونخالة الشوفان، أن للشوفان الكثير من الفوائد وبالأخص في بعض حالات أمراض الأمعاء مثل، الإمساك والمغص المعوي وإلتهاب القولون التقرحي وغيرها من مشكلات الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى أن لنخالة الشوفان، والشوفان فوائد أخرى حيث أنهم يعملان على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى قدرته في تخفيض مستويات الكوليسترول الضارّ والبروتين الدهني منخفض الكثافة.

وأوضح الباحثون القائمون على الدراسة بأن قيامك بتناول وجبة كاملة تحتوي على دقيق الشوفان بمعدل 60 غراماً، قد يعمل على إنخفاض الكوليسترول بشكل كبير، بالإضافة إلى قدرته الرائعة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشريان التاجي بنسبة قد تصل ما بين 6 إلى 18%..