القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
كيلو رمان (مفصص ومقسم إلى نصفين)
كيلو حليب
4 ملاعق نشا
نصف كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر
8 ملاعق كبيرة سكر (أقل أو أكثر حسب الرغبة)
نصف كوب لوز
الطريقة:
اضربي نصف كمية الرمان مع ملعقة سكر كبيرة ونصف كوب من الماء البارد في الخلاط ثم صفيه ليصبح عصير رمان مركز
اغلي الحليب
أضيفي السكر وقلبيه حتى الذوبان.
في نفس الوقت، قلبي النشا في نصف كوب ماء بارد.
أضيفي النشا إلى الحليب، وقلبي.
أضيفي عصير الرمان المركز وقلبي.
استمري بالتقليب حتى يغلظ القوام.
قسميها في أكواب تقديم وبرديها نصف ساعة ثم ضعيها في الثلاجة
قدميها مزينة بحبوب الرمان المتبقية والمكسرات