القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
أرز
قرنبيط
فلفل رومى
بصل
مرقة خضار
شعرية
زيت
ملح
فلفل أسود
كركم
خطوات التحضير
شوحى الشعرية فى الزيت اقلى القرنبيط والبصل والفلفل الرومى والباذنجان في الزيت ورصيه فى حلة ضيفى الأرز والشعرية والخضار فى طبقات ضيفى المرقة المضاف لها الكركم وملح وفلفل ضعى الحلة على النار حتى النضج ثم إتركيها لتهدأ واقلبيها وقدميها