أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير:
كوب بلح مجفف منزوع النوى
2 ملعقة سكر – يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبى
4 كوب حليب ساخن
ملعقة فانيليا صغيرة
الطريقة:
نقسم البلح إلى نصفين وننظفه من النوى، ونتركه في وعاء عميق مع حليب ساخن لمدة نصف ساعة ليصبح لون الحليب بني فاتح.
نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونضيف السكر والفانيليا، ونخفق المكونات جيدًا حتى يتداخل اللبن والتمر، وباستخدام المصفاة نزيل الشوائب العالقة به ونحصل على المشروب.
يمكن تقديمه ساخنًا أو تركه في الثلاجة قبل التقديم حسب الرغبة.