المقادير: 

½ كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
بيضة كبيرة
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
½ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار
3 أكواب مرق لحم
كوب طماطم كرزية
2 فص ثوم مفروم
3 ثمرات بطاطس  ومقطعة مربعات
فلفل ألوان مقطع مكعبات
3 ملاعق كبيرة كاتشب أو صلصة طماطم
ملح وفلفل

الطريقة: 

في وعاء ضعي اللحم والبصل والبقدونس والبيض والبقسماط والبهارات والفلفل الأخضر الحار واخلطيهم جيدا
شكلي اللحم على شكل كور
شوحي الكفتة على نار هادئة
ضعي الكاتشب ومرق اللحم على النار حتى تغلي
أضيفي الكفتة والطماطم والبطاطس والثوم والملح والفلفل واتركيهم لمدة 15 دقيقة
أضيفي الفلفل الألوان واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى
قدميها مع الأرز  او الخبز التركي