أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
صدور دجاج فيليه
بصلة مبشورة
ثوم مفروم
شبت
بقدونس
بقسماط
بيضة
قرفة ناعمة
كمون ناعم
زنجبيل بودرة
زيت
ملح
فلفل أسود
جبنة موتزاريلا
جبنة رومي مبشورة
زيتون اسود
خطوات التحضير
افرمي شرائح الدجاج مع البقدونس والشبت والثوم الفروم والبقسماط الناعم ضيفي البيضة والبصلة المبشورة وكمون والقرفة والجنزبيل والملح والفلفل الأسود وتدخل الثلاجة حوالي ساعة اخلطي الجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي والزيتون الاسودشكلي الدجاج على شكل البرجر ثم احشيها بالخلطة ثم نضغط عليها بكف اليدضعي البرجر في صينية مدهونة بالزيت وامسحي على الوجه بالزيت ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج