أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
دجاج مفروم
جنزبيل طازج
صويا صوص
صوص حار
كزبرة خضراء
كزبرة جافة
ثوم بودرة
بصل بودرة
بيض
لبن
بقسماط
دقيق
ملح
فلفل أسود
زيـت
خطوات التحضير
افرمي الجنزبيل مع البصل واخلطيهم مع الدجاج المفروم و الثوم البودرة و البصل البودرة ثم ضيفي صوص حار مع صويا صوصضيفي كزبره جافة و ملح و فلفل و قلبي كل الخليط جيداافرمي الكزبرة الخضرا ثم ضيفيها علي الخليط مع قليل من البقسماط وكوري الخليط ثم ضعيه في الدقيق اخفقي البيض مع اللبن جيدا ثم ضعي فيه كور الدجاجضعيها في البقسماط و حمريها في زيت ساخن حتي تاخذ لون ذهبي و قدميها بالهنا