طريقة التحضير :

- قشري البطاطس واهرسيها جيدًا ثم اتركيها جانبًا.
- في مقلاة سخني مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت، ضعي البصل نشوحه قليلاً ثم نضيف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج.
- أضيفي الثوم، البيض، الملح، الكمون والكزبرة المفرومة والفلفل والجبن.
- امزجي الخليط حتى يصبح متماسكًا واتركيه لمدة 10 دقائق.
- شكلي كريات من البطاطس وقومي بوضع الحشو داخلها ثم اغمسيها في الدقيق بعدها بالبيض ثم في البقسماط.
- عند الانتهاء  قلي حبات البطاطس بالزيت الساخن حتى تحمر وتقدم.ن لم أتمكن من ذلك، ولذلك في وقت لاحق أدركت أني اعتنقت الدين الإسلامي لأسباب خاطئة، بسبب قلقي الرئيس وليس من باب التدين فقط، أردت أن يتم احتوائي، بعد قدومي من بلدة ألمانية ريفية صغيرة في لندن، كنت أشعر بالوحدة الشديدة، وكنت أريد شخصًا يعتني بي ويقدم إلي النصائح".