المقادير

    1/4 كيلو لحمة مفرمة قليلة الدسم
    1/8 كيلو برغل
    ملح وفلفل وتوابل
    قرفة وبودرة بصل
    للحشوة
    1/4 كيلو لحمة مفرومة معصجة
    قرفة وبهارات
    عين جمل مجروش
    صنوبر
    زبيب حجم صغير
    للزينة
    طبق سلطة
    بقدونس مفروم

خطوات التحضير

    افرمي البرغل المنقوع مع اللحمة المفرومة جيدا
    ثم ضيفي التوابل والملح والفلفل والقرفة وقلبيهم
    شكلي الكبيبة بالشكل المعتاد او حسب الرغبة واحشيها باللحمة المعصجة وعين الجمل والزبيب
    اغلقيها جيدا ثم ادخليها الثلاجة حتى تتجمد ثم اقليها في زيت غزير وقدميها مع طبق سلطة