القاهرة - صوت الإمارات
المقادير :
كبدة بقرى قطع متوسطة
بصل مكعبات
فلفل ألوان مكعبات
ثوم مفروم
بردقوش مطحون
عصير ليمون
سمنة روابى
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير :
إخلطى الكبدة مع جزء من عصير الليمون
شوحى الكبدة فى السمنة على النار
أضيفى البردقوش ثم أضيفى البصل والفلفل الألوان
أضيفى الثوم وقلبى وإتركى الخليط حتى تمام النضج
أضيفى الملح والفلفل الأسود وزينيها بالبقدونس ثم قدميها