القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
قطع دجاج مسلوقة
روزمارى مجفف
ورق كرفس
دقيق
بقسماط
بيض
زعتر مجفف
فلفل حب
ورق لورى
بابريكا
بقدونس مجفف
مرمرية مجففة
نشا
مسطردة
ملح
فلفل
زيت قلى
خطوات التحضير
اخلطى ورق الكرفس مع الروزمارى و الفلفل الاسمر و البابريكا و اللورىضيفى الى الخليط البقدونس المجفف و المرمرمية و الزعتر و يضربوا فى الكبه او الهون ضيفى الملح و يضرب مرة اخرىضعى التتبيلة على البقسماط و يخلط جيدا اخلطى الدقيق مع 2 ملعقة كبيرة نشاضيفى المسطردة على البيض و يخفق جيدا اغمسى اجزاء الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم الدقيق مرة اخرى ثم البقمساط و تحمر فى الزيت على درجة حرارة 160 درجة مشوية و يقدم بالهنا