دبي ـ صوت الإمارات
المقادير
1 بصل أخضر شرائح
4 ورك مخلى مقطع
ملعقة صغيرة سماق
فلفل رومى الوان مقطع شرائح
زبد
زيت
ملح
فلفل
جوزة الطيب
بقدونس
كمون
عصير ليمون
خبز محمص
أرز مطبوخ
خطوات التحضير
أخلطى الدجاج مع عصير الليمون و جوزة الطيب و الكمون و الملح و الفلفل و دبس الرمان فى طاسة نقوم بتشويح البصل فى الزيت مع السماق و جوزة الطيب و الكمون و الملح و الفلفل ثم نضيف الفلفل الألوان و يرفعما فى الطاسة و نشوح الدجاج بها ثم نضيف إليها الخليط السابق مرة أخرى فى الطاسة و نضيف الزبدأخلطى اللبنة مع البصل الأخضر و البقدونس المفرى فى طبق التقديم نضع طبقات من الخبز و الأرز ثم الشاورمة و اللبنة و تقدم .