المكوّنات

    هليون اخضر طازج مقطع نصف كوب - نصف كوب
    بيض - 2
    فطر مقطّع - نصف كوب
    زلال بيض - 6
    حليب خال من الدسم - ملعقتان كبيرتان
    ملح - رشة
    فلفل أسود - رشة
    جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور - نصف كوب

نصائح

- تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 200 وحدة حرارية.
- للمزيد من وصفات العجة اللذيذة، جربي من موقعنا الأومليت رول والعجة بالخضار والبسطرمة.
طريقة العمل

1- حمي مقلاة صغيرة على نار متوسطة وقلّبي فيها الهليون والفطر لمدة 4 دقائق.
2- إرفعي المقلاة عن النار واتركي الخضار جانباً.
3- في وعاء صغير، ضعي البيض، زلال البيض والحليب.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخفقي المكوّنات حتى تتجانس.
5- حمّي مقلاة على حرارة متوسّطة واسكبي فيها مزيج البيض.
6- عندما تنضج العجة من الجهة الأولى، اقلبيها وأضيفي إليها الهليون والفطر والجبن.
7- اطوي العجة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.