القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:3كيلو تفاح 3معالق عصير اللمون او عصير 10 لمونات متوسطه الحجم لكل كيلو تفاح ثلاثه ارباع الكيلو سكر يعني احتجت لل3 كيلو تفاح 2 كيلو ونصف الكيلو سكر 1/2معلقه هيل جوز حسب الرغبه
التحضير:1. يغسل التفاح جيدا ويزال البذور منه و يغسل جيدا ثم
يقطع الى مكعبات ممكن ينقع بماء الكلس لمده يوم كامل لكي يكون اكثر صلابه ومقرمش انا نقعته بالماء و الحامض لمده 3 ساعات
2. ثم بعدها وضعت كل المحتويات بقدر ووضعتهم على نار هادئه وتركنه الى ان غلى هنا المده مش كثيره تقريبا ربع ساعه عندها اضفت السكر مع التحريك الهادىء
3. نلاحظ بان المربى بدا يعقد ثم نتركه ليبرد هنا ممكن اضافه الهيل والمكسرات
4. نغسل قنينه ونجففها على النار ثم تترك لتبرد
وتعبىء
5. ممكن نضع على الوجه رشه هيل مطحون
الف عافيه