القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير :
علبة لازانيا
100 جم جبنة بارميزان مبشورة
كيس بشاميل
لتر حليب
ملعقة زيت عباد الشمس
ملح
بصلة مقطعة ناعمة
2 ملعقة صلصة طماطم
عصير طماطم
فلفل اسود مطحون
ربع كيلو لحمة مفرومة
خطوات التحضير:
ضعى كيس بشاميل كنور على اللبن الدافئ فى اناء على النار الهادئةقلبى لمدة 4 أو 5 دقائق حتى يصبح القوام مناسب ضعى اللحمة المفرومة على البصل مع قليل من الزيت والملح والفلفل (او حسب الرغبة) ضيفى صلصة طماطم كنور الى عصير الطماطم اضيفى عصير الطماطم اللحمة ضعى طبقة بشاميل في البايركس ثم طبقة اللازانيا بعد سلقها فى صينيةضيفى اللحمة المفرومة بصوص الطماطمثم ضعي شرائح اللازانيا ثم غطيها بالبشاميلضيفي نوع الجبن المفضل بارميزان أو موتزاريلاادخليها الفرن لمدة 10 دقائق و تقدم بالهنا.
طريقة سلق اللازانيا :
تسلق شرائح اللازانيا في ماء مغلي لمدة 7 : 10 دقائق.