القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:2قرن موز 1/4كيلو برقوق 1ملعقة صغيرة سكر 1ملعقة عسل واذا كان بشمعه بكون فائدته اكثر مكسرات وانا استخدمت فستق 1/2كوبايه مىاه
التحضير:1. ممكن تقشري البرقوق ودا للسهوله ليس الا وممكن تعمليه بقشره ودا حسب الرغبه انا قشرت وحطيت كمان كم وحده بدون قشر عشان ابين الطريقه لكم بالحالتين
2. اكيد يقطع بدون البذره
ودي صوره القطع والبذره وطبعا البذره تهمل
3. نقطع حبات الموز طبعا بعد التقشير ونضعها بالخلاط
4. ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
5. نضيف حبات البرقوق
6. طبعا الي مبحبش السكر كثيير ممكن يستغني عنه
7. بعد الاستمرار بالخلط نضيف معلقه العسل وطبعا العسل مفيد وكمان هنا يقلل من حموضه البرقوق للي معدته تتالم من الحمضيات
8. ثم نضع المكونات بعد الخلط في مصفاة
9. عند التصفيه تزول بقايا الشمع الي كانت مع العسل وضعناها للطعم
10. طبعا هنا بهذه المرحله الشبه الاخيره نضع المكسرات بالخلاط بعد تنعيمها ثم نرجع العصير بعد التصفيه الى الخلاط ونستمر بالخلط لمده دقيقتين لانه لو وضعناها بالبدايه
سوف تبقى بالمصفاه دون الاستفاده منها