القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:فاصوليا خضراء متقطعة (نص كيلو) 3معالق كبيرة ممسوحة سكر ربع معلقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود وكمون 3معالق كبيرة مايونيز او حسب ما تحبي
الطبخ: نحط الفاصوليا المتقطعة في حلة علي نار هادية منغير اي اضافات خالص لحد ما تستوي وومكن نضيف شوية مية صغيرة لضمان التسوية
وبعد ما تستوي طفي النار وسيبي الفاصوليا تهدي شوية وبعدين ضيفي السكر وهي لسة دافية عشان يدوب وما يبقاش ظاهر
فيها ويضايقك ونضيف الملح والفلفل والكمون
وبعد كدة نسيبها تبرد خالص ونضيف لها المايونيز ولازم تضيفي المايونيز وهي باردة خالص عشان ما يكلكعش معاكي وتقلبيها
كويس بحيث ان كل المكونات تتخلط مع بعض كويس وتسيبيها في التلاجة عشان بتبقي حلوة اوي وهي باردة وممكن تضيفي
لها جزر مبشور او بقدونش او شبت زي ماتحبي وبالف هنا وشفا