دبي – صوت الإمارات
المكونات
4 شريحة صدر دجاج مخلي
1/2 كوب زيتون أخضر محشو بجبن فيتا مقطع شرائح رفيعة
1/4 كوب عصير ليمون أضاليا طازج
1 حزمة بقدونس الورق مقرطف
100 جم جوز برازيلي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
زيت زيتون للنثر
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أولادك سلطة الدجاج و الجوز البرازيلية اللذيذة الرائعة و إليكى الطريقة .
تحضير سلطة الدجاج و الجوز البرازيلية
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويفرد الجوز على صينية فرن ويحمص في الفرن لمدة 7 دقائق حتى يحمر قليلاً ثم يوضع في طبق ويترك للراحة 5 دقائق ثم يقطع شرائح سميكة .
في هذه الأثناء تدهن طاسة غير لاصقة بزيت الزيتون وتسخن على نار متوسطة .
ويطهى فيها الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جانب .
إقتراحات لسلطة الدجاج و الجوز البرازيلية
يقلب الجوز مع قشر الليمون والبقدونس في طبق وينثر عليه الزيت وعصير الليمون ويقلب ليتجانس ويقسم بين أطباق التقديم و يوضع عليها الدجاج ويقدم .