القاهرة - صوت الإمارات
المقادير: فلفل احمر وفلفل اخضر توم وشطة وملح كمون وكزبرة وحبهان ميه بملح
الطبخ: نضفت البتنجان ومشيلتش الطربوش عشان دا اللي بيحميه ويخليه يفضل عندك فترة طويلة وفتحته بالسكينة وحشيته فلفل احمر وفلفل اخضر وتوم وشطة وملح وشوية تتبيله كمون وكزبرة وحبهان عشان يديه طعم حلو ورصيته في البرطمان وعملتله ميه بملح وزودته وغطيته بطبق صغير قبل غطا البرطمان عشان اضغطه عشان ميسودش