الدنش من المخبوزات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، ولهذا سيفرح أولادك كثيراً إذا قدمتِ لهم حلوى الدنش في وجبات العشاء أو الفطور، أو برفقة سندوتشات المدرسة .. جربيه الآن وأسعدي أطفالك.

المقادير:

2 كيلو دقيق

رشة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

كيلو زبد

نصف كوب ماء

بيضة

نصف كيلو شربات حلوى

كيلو كريم باتسيير

كمبوت خوخ أو أي فاكهة أخرى

طريقة التحضير:

- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح معاً في وعاء عميق.

- ضيفي المياه إلى خليط الدقيق وقلبي الخليط جيداً حتى تحصلين على عجينة متماسكة.

- غطي العجينة بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

- اخرجي العجين من الثلاجة وافرديها على شكل مستطيل، باستخدام النشابة، ثم اثني أحد الأطراف حتى يصل إلى نصف المستطيل، ثم اثني الطرف الثاني عليه، واتركيها 10 دقائق ، ثم كرري هذه الخطوة مرتين.

- افردي العجين حتى تصلي لسمك نصف سنتيمتر، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام قاعدة أي كوب زجاجي كبير.

- ضعي أقراص العجينة في راحة يدكِ واحشيها بالكريم باستيير وقطع الخوخ، ثم أغلقي أطرافها بحيث لا يخرج منها الحشو، وكرري الخطوات حتى تنتهي من كل كمية العجين.

- اضربي البيضة مع مقدار صغير من الحليب وادهني بها وحدات الدنش.

- سخني الفرن على درجة حرارة 200، واخبزي وحدات الدنش لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.

- اخرجي الدنش من الفرن وادهينه بالشربات البارد.

قدميه لأولادك في وجبات العشاء والفطور.