المكونات:
رأس بروكلي
100 جرام مكرونة
ملعقتين زبدة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
بصله متوسطة الحجم مفرومة
2 ملعقة ثوم مفروم
300 جرام جمبرى مقشر
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)
¼ كوب جبنة موزاريلا
الطريقة:

1- يسلق البروكلي في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.

2- يصفى البروكلي من الماء ويترك جانباً.

3- تسلق المكرونة في ماء مغلى مملح.

4- توضع الزبد وزيت الزيتون، في مقلاه على النار ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يصبح طريا.

5- يضاف للخليط السابق الجمبري، ويقلب حتى يتغير لونهم ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود.

6- يقطع البروكلي صغيرا ثم يضاف على المزيج السابق.

7- تضاف المكرونة المسلوقة للخليط السابق.

8- توضع في طبق التقدير وترش عليه الجبن، ويقدم.