القاهرة - صوت الإمارات
تعرفي على طريقة عمل أم علي من المطبخ المصري
المقادير
300 جرام قشطة
6 عدد رقائق العجين الهشة
1 لتر لبن كامل الدسم
1 كوب جوزهند
1 كوب فستق (مطحون)
1 كوب سكر
½ كوب زبيب
½ كوب لوز (محمص)
الخطوات
في الصينية هنفرد شرائح العجين الـ6 و ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة
بعد ما نطّلع الصينية نفتفت شرائح العجين في صينية بايركس غويطة
نضيف فوقيها اللوز و الزبيب و جوز الهند و نخلطهم كويس
نرش نصف كوباية الفستق بس على الخليط و نسيب النصف التاني جانباً
على النار هنغلي الحليب في حلة و بعد ما نطفي النار نضيفله السكر و نذوبه كويس
هنضيف اللبن علي الخليط في الصينية- نوزع كويس بالمغرفة و بعديها ندهن الصينية بالقشطة و نوزعها كويس على كل الصينية و في الآخر هنزين الوش بنصف كوباية الفستق المتبقي
ندخلها الفرن 15 دقيقة على درجة حرارة 250 . جاهزة للتقديم