دبي - صوت الإمارات
المقادير
عكاوى
بصل
ملح وفلفل
ثوم
بطاطس
بصل
طماطم
طماطم بيوريه
مرقة
سمنة كريستال الصفراء
جوزة الطيب
مستكة
كمون
ورق لورى
جزر
كرفس
كرات
حبهان
فلفل حار
خطوات التحضير
ضعى قطع العكاوى فى السمنة الساخنة و تشوح
افرمى الطماطم و ضيفيها الى العكاوى مع الطماطم البيورية
قومى بفرم الجزر و الكرفس و الكرات
قطعى البطاطس مكعبات كبيرة و ترص فى البايركس بعد ان تحمر نصف تحميره
ضعى العكاوى على البطاطس مع الخضروات و تدخل الفرن حتى تكتمل النضج