القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
½ كيلو مكرونة
¼ كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
3 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم
¼ ملعقة صغيرة قرفة
1/ ملعقة صغير جنزبيل بودر
ملح وفلفل
الطريقة:
اسلقي المكرونة في ماء مملح
شوحي البصل في الزيت على نار هادئة
أضيفي الثوم واللحم والملح والفلفل والبهار وقلبي واتركيه 10 دقائق
أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر وقلبي واتركيه على النار 15 دقيقة
في طاجن ضعي كمية من اللحم ثم مكرونة ثم لحم ثم مكرونة ثم لحم
غطيها بورق فويل وأدخليها فرن ساخن عند 200 درجة لمدة 25 دقيقة
أضيفي لها مبشور الجبن أو صوص البشاميل إن رغبت