أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
نصف كيلو سمك سردين مفتوح سنجاري
زيت ذرة
نصف كوب عصير ليمون
نصف كوب شرائح ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كمون
نصف كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* اخلطى الزيت مع ملح وفلفل و كمون و عصير ليمون مع الكزبرة المفرومة و الشبت و يقلبوا جيدا مع اضافة الثوم المفروم
* رصى الكزبرة فى اسفل بايركس الفرن ثم احشى السمك بالتتبيلة المجهزة و رصيه فى البايركس و عليه باقى التتبيلة
* ضعى شرائح الليمون على السمك و رشيه بالزيت ثم ادخليه الفرن حتى ينضج تماما ثم يقدم بالهنا