المكونات:

كيلو شيش (أوراك مخلية)
ملعقتين صوص باربكيو
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
ملعقة صغيرة فلقل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بدره
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغير بابريكا
طريقة التحضير

1- لتحضير التتبيلة اخلطي الكاتشب و الباربكيو و صلصة الطماطم و التوابل جميعا و اخلطيهم جديا ثم تبلي بها الدجاج و اتركيها نصف ساعة لساعة، كلما تركتيها أكتر كلما أصبح طعها أشهى
 
2- ضعي الشيش في صينية تيفال بعد تسخينها جيدا و غطي الصينية و اتكيها حتى يمتص الدجاج ماؤه 20 دقيقة تقريبا
 
3- إذا كان يحتاج لينضج أكثر اقلبيه على الجهة الأخرى و اتركيه 20 دقيقة.