المقادير

- حبّتان بصل مفرومتان فرماً ناعماً

- كوبان كريما طازجة

- 3 أكواب مرق دجاج أو لحم

- ملح حسب الرغبة

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير

- سخّني الزيت في قدر على نار هادئة وأضيفي البصل. قلّبيه لمدة 5 دقائق، حتى يذبل جيداً.

- أضيفي الكريما الطازجة، المرق، الملح، الفلفل الأبيض والأسود. أتركيها على النار لمدّة 15 دقيقة إضافيّة.

- أسكبيها وقدّميها ساخنة.