أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير:
2 بطاطس كبير مقشر ومقطع مكعبات
1 كوب قرع امريكي مقشر ومقطع مكعبات
بصله مفرومة ناعم
2 ملعقة طعام زيت
ماء
فلفل أسود
الطريقة:
يحمس البصل بالزيت حتى يصفر
يضاف له البطاطس والقرع والماء المغلي بشكل يغطيه فقط
يترك يغلي 20 دقيقة ثم يخلط بالخلاط ويعاد للنار ويرش بالفلفل الأسود