المقادير:

- مكعبات لحم صغيرة.

- شوفان.

- شعيرية.

- ماء مغلي.

- بصل.

- بهارات (شيبة + فلفل أسود).

- صلصة.

الطريقة:

- نضع اللحم في قدر ونحركه ثم نضع عليه البصل ونستمر في التقليب كي لايحترق، ثم نضع عليه الصلصة والماء ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة ثم نضع الملح.

- نضيف الشوفان (عشر ملاعق طعام أو أكثر على حسب الرغبة) ونحركها سريعاً حتى لاتتكتل وعندما تقترب من النضج نضع عليها الشعيرية ونتركها ربع ساعة فقط.