المكونات

    4 حبة بصل
    1 فص ثوم
    3 ملعقة كبيرة طحين
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    4 كوب مرق الدجاج
    1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض
    رشة جوزة الطيب
    شرائح من الخبز الفرنسي المحمص
    جبنة البارميزان
    جبنة الإمنتال

طريقة الطهي

    يقلى البصل والثوم في الزبدة في وعاءعلى النار مع قليل من الملح والفلفل .
    يضاف إلى الوعاء الطحين مع استمرار القلي والتحريك .
    ثم يضاف مرق الدجاج .
    يغطى الوعاء ويترك على النار لمدة 40 دقيقة .
    تضاف إلى الخليط الكريمة الحامضة وجوزة الطيب .
    يرفع الخليط من على النار .
    يقدم مع شرائح من الخبز الفرنسي المحمص بالجبنة .