القاهرة - صوت الإمارات
المكونات
سمك فيليه
بصل
ثوم
فلفل حار
بامية
فلفل الوان
صلصة طماطم
طماطم
كاري
ملح
فلفل
زيـت زيـتون
زعتر
ليمون
طريقة الطهي
نقدم لك سيدتى طريقة لذيذة جدا لعمل السمك من المطبخ الآسيوى تعلميها معنا وجربيها ، وإليكى الطريقة .
طريقة تحضير سمك على الطريقة الأسيوية :
افرمي الثوم والبصل ثم ضعيهم في مقلاة بها زيت ساخن على النار .
اضيفي البامية والكاري والزعتر المفروم .
افرمي الطماطم وضعيها على البامية واتركيها لتنضج .
اضيفي اليها كزبرة خضراء مفرومة وفلفل حار تبلي السمك بالفلفل والملح وكمون وليمون وكاري وزيت زيتون. ضعيه في صينية فوق طبقة من حلقات الفلفل الألوان وادخليه الفرن قليلا ليأخذ لون .
اخرجيه من الفرن صبي عليه صوص البامية واعيديها الفرن مرة أخرى .
اقتراحات سمك على الطريقة الأسيوية :
وقدمي البامية وعليها السمك.