القاهرة ـ صوت الإمارات
المكونات :
سمك أى نوع
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كمون
ملعقة بهار سمك
عصير ليمون
نصف ملعقة جنزبيل
بصل أخضر
ملعقتين زيت
نصف ملعقة ملح
طريقة الطهي:
نفتح السمكة وننظفها جيدا من الداخل والخارج .
نقوم بعمل الخلطة الثوم والتوابل ونحشو السمك من الداخل وباقى الخليط يدهن به السمك من الخارج ونضع عليها الزيت .
وندخلها الفرن ونسويها .
وعند خروجها من الفرن نضع عليها عصير الليمون وتقدم مع الليمون .