دبي ـ صوت الإمارات
المقادير
2 صدر دجاج
ملح
فلفل
رشة قرفة
رشة بهارات
سماق
بصل
خس
بصل شرائح
طماطم شيري
خيار مخلل
بقدونس
خبز شامي محمص او مقلي
ملعقة كبيرة صنوبر
ملعقة كبيرة لوز
سماق
الصوص
2 كوب زبادي
طحينة
ليمون
ثوم
ملح
كمون
خطوات التحضير
شوحي الدجاج في السمنة حتى تمام النضج ثم ضيفي البصل قلبيهم جيدا ثم تبليهم بالملح والفلفل ورشة قرفة وبهارات قطع الخس والطماطم الشيري و ضعيهم في طبق التحضير ثم ضيفي طبقة من الصوصضيفي البصل بعد خلطه بالسماق والخيار المخلل ثم ضيفي العيش المحمص والشاورما ثم زينيهم باللوز والصنوبر وقدميها
طريقة تحضير الصوص
اخلطي الزبادي مع الطحينة وتبليهم بالملح والفلفل والليمون والكمون ثم ضيفي الثوم