القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
500جم جمبري مقشر,
250 جم كليمارى
علبة تونة قطع
100 من أصابع الكابوريا
كيس مكرونة على شكل أصداف
نصف كوب ذرة مسلوقة
نصف كوب بسلة مسلوقة
نصف كوب جزر مسلوق
ملعقة ثوم مفروم
ملح و فلفل أبيض
علبة زبادي 125 جم
3ملاعق كبيرة مايونيز
فص توم مفروم
عصير ليمون
نصف ملعقة جنزبيل مبشور
الطريقة :-
يشوح الجمبري والكليمارى في معلقة ثوم و معلقة زيت ثم يوضع الملح و الفلفل الأبيض و عصير اليمون.. بعد مرور 6 دقائق نطفى النار ونضع الصوص الناتج من عملية التسوية جانبا حتى نستخدمه فى الدريسينج الخاص بالسلطة
نضع كوب زبادي مع 3ملعقة مايونيز مع الليمون والتوم المفروم والزنجبيل مع الصوص الناتح من التسوية ونخلط . ثم يخلط الدريسينج مع المكرونة المسلوقة الباردة ثم نضيف باقى المكونات الجمبرى والكليمارى وأصابع الكابوريا والتونة ونخلط وتقدم