أبوظبي ـ صوت الامارات
المكونات
٢قطعة ستيك لحم
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
بصل شرائح
كوب ونصف عصير عنب أحمر
مكعب مرقة لحم
١قالب صغير زبدة
صوص صلصة عنب أحمر
طريقة الطهي
نتبل الستيك بالملح والفلفل .
نشوحها في زيت الزيتون علي الجانبين ونتركها جانبا .
نضع الزبد ونشوح البصل ونضيف عصير العنب والمرقة ونضع الفلفل الأسود حتي يتسبك مع المرقة .
ناخذ ٤ملاعق من الصوص جانبا والباقي نضع فيه اللحم ونخفض الحرارة حتي تنضج اللحم .
نقدم اللحم وعليه الصوص .