المقادير:

4 شرائح ستيك سلمون بالعضم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح

½ كوب عصير برتقال

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة سكر بني

 

الطريقة:

    في بولة صغيرة نخلط كل المكونات ماعدا السلمون.
    ضعي السلمون في بولة كبيرة و تبليه بالتتبيلة السابقة لمدة ساعة.
    جهزي الشواية الفحم أو الشواية الكهربائية، بقليل من الزيت ادهني الشواية.
    ضعي ستيك السلمون المتبل على الشواية و اتركيه على كل جانب لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج تماماً.
    يقدم السلمون المشوي اللذيذ مع السلطة الخضراء و بألف هنا و شفا.