القاهرة ـ صوت الإمارات
المقادير
دجاجة
بصل
ثوم
قرنفل
حبهان
قرفة خشب
لوز محمر
طماطم
كزبرة خضراء
نعناع
أرز بسمتي
زبدة
ملح – فلفل
كاري
فلفل حار
جنزبيل طازج
زبادي
الوان صحية
خطوات التحضير
افرمي الثوم مع البصل وضعيهما في طاسة بها زيت على النار ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيه مع قرفة خشب وقرنفل وحبهان
قطعي الدجاج ثم اضيفيه للطاسة واستمري في تقليبها حتى تأخذ لون
قطعي الكزبرة الخضراء واضيفيها للطاسة ثم الطماطم المكعبات
افرمي الفلفل الحار والجنزبيل الطازج واضيفيه للطاسة مع الكاري واتركيه لينضح
قسمي الأرز المسلوق في الماء بعد تصفيته إلى ثلاث اقسام ولوني كل كمية بلون
في طاسة على النار ضعي زبدة ومعها زبدة وملح وغطيها واتركيها لتكمل نضجها
قدمي الأرز مع خليط الدجاج.