القاهرة - صوت الامارات
المقادير :
كيلو من الدجاج خالي من العظم ومقطع قطع صغيرة او مكعبات ,ثمرتان بصل مفروم
ستة فصوص من الثوم مفروم ,ملعقتان كاري
ملعقتان طحين ,ملعقتان زيت ,ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير :
أحضار مقلاة وزيت البصل في الزيت علي النار حتي يتغير لون البصل ونقوم بإضافة الثوم
بعد الثوم قومي بإضافة الدجاج المقطع علي الزيت في النار مع البصل
أتركي الدجاج حتي يتحمر ويتغير لون الدجاج ثم قومي بإضافة الكاري والملح وماء حتي ينضج الدجاج
اتركي الدجاج في الأناء وبه الماء حتي ينضج الدجاج وقومي بوضع مرقة الدجاج وأستمري بالتقليب
في هذه الأثناء قومي بتحضير الأرز في أناء أخر
قومي بوضع الأرز في وعاء التقديم ثم قومي بوضع الدجاج بالكاري علي الأرز ويقدم ساخناً