أبوظبي ـ صوت الامارات
المقادير
دبابيس دجاج
بيكنج صودا
زيت سمسم
سمسم
ثوم مفروم
جنزبيل مبشور
صويا صوص
خل عنب احمر
ورق ريحان
خطوات التحضير
اخلطى الصويا صوص مع البيكنج صودا و الخل و يقلبوا جيدا شوحى الدجاج مع زيت السمسم و الثوم و الجنزبيل ضيفى اليها السمسم و الريحان مع الخليط السائل من الصويا صوص بالبيكنج صودا و الخل اتركيه على النار مع اضافة الماء حسب الحاجة يمكنك اضافة ملعقة من النشا المذاب للحصول على صوص سميك القوام اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى يكتمل النضج تماما ثم يقدم ساخنا مع السمسم المحمص وورق الريحان بالهنا