طبق اليوم من الأطباق الملئية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، ولذا يُعتبر وجبة متكاملة تستطيعي أن تبدأي بها يومك، لتمنحي نفسك حفنة من النشاط والحيوية التي ستدوم معكِ طوال اليوم .. حضري معنا أومليت البيتزا الرائع وجددي فطورك.

المكونات:

4 بيضات 

نصف كوب جبنة موزاريلا

ربع كوب شرائح زيتون 

نصف كوب شرائح مشروم 

نصف كوب شرائح طماطم 

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

رشة زعتر جاف 

ملح 

فلفل أسود 

طريقة التحضير:

- في وعاء عميق اكسري البيض واخفقيه يدوياً.

- ضيفي الطماطم، المشروم والزيتون، مع الزعتر والبهارات وقلّبي جيداً باستخدام المضرب السلك أو الشوكة.

- في مقلاة مسطحة، سخّني زيت الزيتون، ثم أسكبي خليط أومليت البيتزا واتركيه حتى يجف.

- قبل النضوج بقليل، أضيفي جبنة الموزاريلا واتركيها حتى تذوب.

- إرفعي أومليت البيتزا عن النار وقدميها إلى جانب الخبز الساخن.