القاهرة - صوت الامارات
المكونات
2 حبة بطاطس مقطعين مكعبات
2 فص ثوم مفرومين
ملعقة نعناع ناشف
كمون وكزبرة ناشفة
سماق
ملح وفلفل أسود
عصير 3 ليمونات كبيرة
زيت
طريقة الطهي
نقوم بسلق البطاطس .
وفى مقلاة فيها زيت نقوم بتحمير البطاطس حتى تأخذ لون .
ونخرجها من الزيت .
ونقوم بعمل التتبيلة حيث نضع الثوم المفروم مع الليمون و النعناع والكزبرة والكمون والسماق والملح والفلفل .
ونقلب التتبيلة على البطاطس وهى ساخنة ثم تقدم .