دبي ـ صوت الإمارات
لمقادير
بطة
بصل
جزر
حبهان
مستكة
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
الحشو
فريك
بصل
سمنة
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى الفريك مع البصل فى السمنة على النار و أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى إحشى البطة بالخليط وأغلقى على الحشوة إسلقى البطة فى الماء مع الجزر والبصل والحبهان والمستكة وورق اللورا والملح و فلفل اسودإدهنى البطة بالصلصة والسمنة وأدخليها الفرن حتى تتحمر ثم قدميها