القاهرة -صوت الامارات
المقادير :
- صدر الدجاج: 140 gr
- الجزر: 50 gr
- الأرز: 50 gr
- البازلاء: 20 gr
- البصل: 10 gr
- الفطر: 80 gr
- مرق دجاج: 500 gr
- الزبدة: 100 gr
- زيت الزيتون: 30 gr
- جبن البارميزان: 20 gr
- كريمة الخفق: 50 gr
- خل البلسمك: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- توضع صدور الدجاج في الفرن حتى تنضج .
- ثم يطبخ الأرز في مرقة الدجاج إلى أن ينضج .
- توضع جبنة البارميزان وكريمة الخفق والبازلاء فوق الدجاج ويقلب .
- يقلى المشروم في الزبدة ويضاف خل البلسمك والملح والفلفل .