القاهرة - صوت الإمارات
المقادير
كوب سمنة
2 كوب دقيق
2 كوب سيمولينا ناعم
ربع كوب سكر بودرة
نصف كوب لبن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة ماء زهر
رشة ملح
نصف كيلو عجوة
ملعقة كبيرة حبهان مطحون
ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة
خطوات التحضير
اخلطي الدقيق والسمولينا ثم ضيفي السمنة وافركي الخليط بهدوء حتى يتغلف كل الدقيق والسمولينا بالسمنةضيفي السكر واللبن وماء الزهر والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبي جيدا حتى تمتزج كل المكونات وتصبح عجينة قابلة للتشكيلضعي قطعة من العجينة في قالب كيك صغير ثم جزء من الحشوة ثم تغطى بجزء اخر من العجينةادخليها الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي ثم رشيها بالسكر البودرة
طريقة تحضير الحشوة
اخلطي العجوة وماء الزهر وبودرة الحبهان وتعجن جيدا ثم تكور كرات صغيرة وتستخدم لحشو المعمول